Przetarg 12539297 - Przygotowanie i dostawa całodziennego wyżywienia dla...

rczeniu posiłków dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo – Leczniczego w Curynie obejmujące całodzienne wyżywienie przez wszystkie dni tygodnia w okresie realizacji przedmiotu zamówienia.Przedmiot zamówienia będzie przygotowywany dla: 73 pacjentów. 1. Ilość posiłków może ulegać zmianie w zależności od stanu i ilości pacjentów. Ilość zamawianych posiłków będzie zgłaszana przez upoważnionego pracownika Zamawiającego. 2. Zamawiający oświadcza, że w związku z planowanym oddaniem do użytku nowej części Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego ilość żywionych pacjentów może ulec zwiększeniu maksymalnie o 28 osób, jednak nie wcześniej niż w III kwartale 2026 r. 3. Szacowana średniomiesięczna ilość pacjentów w okresie obowiązywania umowy – 73 osoby, może ulec zwiększeniu o czym mowa w ust. 2.4. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie w kuchni Wykonawcy. 5. Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo - Leczniczego posiłków z uwzględnieniem zasad racjonalnego żywienia, właściwej jakości w zakresie zawartości kalorii, składników odżywczych i pokarmowych, doboru produktów z uwzględnieniem ich sezonowości, urozmaicenia, objętości i gramatury potraw przewidzianych dla poszczególnych konsumentów i diet w oparciu o Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym oraz zgodnie z normami HACCP, zasadami GMP i GHP, Ustawą z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2025 r. poz. 1424) oraz Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych i innych określonych przepisami prawa w odniesieniu do przedmiotu umowy,6. Nie dopuszcza się żywności modyfikowanej genetycznie, gotowych potraw w tym gotowych potraw garmażeryjnych, potraw mrożonych, zup w proszku, jajek w proszku, stosowania suszu warzywnego, puree ziemniaczanego na bazie suszu, soi, produktów masłopodobnych, seropodobnych, miodu sztucznego, nisko jakościowych wędlin o dużej zawartości tłuszczu. 7.Wykonawca będzie dostarczał posiłki własnym transportem, na swój koszt, samochodem przystosowanym do przewozu żywności posiadającym pozytywną opinię Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. 8.Posiłki mają być dostarczane w odpowiednich termosach transportowych przystosowanych do transportu żywności, zabezpieczających posiłki przed wylaniem i schłodzeniem, spełniających wymogi sanitarno-epidemiologiczne. 9. Zamawiający ma prawo sprawdzenia prawidłowości dostarczania posiłków, ich ilości i rodzaju diet oraz gramatury i kaloryczności posiłków. Sprawdzenie następować będzie w obecności pracowników Zamawiającego i Wykonawcy. W przypadku rozbieżności w ocenie jakości dostarczanych posiłków, Zamawiający na koszt Wykonawcy zleci wykonanie kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub innej niezależnej jednostki kontrolnej. 10. Wyżywienie pacjentów obejmuje: - śniadanie i II śniadanie: godz. 7.00 – 8.00, - obiad: godz. 11.30 – 12.30, - kolacja i II kolacja: godz. 15.00 – 16.00.Szczegółowy zakres zamówienia (Opis Przedmiotu Zamówienia) zawarty jest w Załączniku Nr 1 do SWZ.

271.1.2026